娘が作ったチョコチップクッキー

久しぶりに娘とクッキーを作りました。
今までも色々作ったことが有りましたが、以前から１人で作ってみたいと言っていたので、私はサポート程度で後は娘がやりました。
材料を計って混ぜて、焼いたのは私でしたが・・・
実はこれホットケーキミックスで作った物です。
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クッキー２０個分

・ホットケーキミックス〜２００グラム
・卵　　　　　　　　　〜１個
・砂糖　　　　　　　　〜５０〜７０グラム（我が家では５０グラム）
・牛乳　　　　　　　　〜大さじ１（無くてコーヒーミルクで代用）
・バター　　　　　　　〜５０グラム（マーガリンで代用）
＊チョコチップ　　　　〜適宜
　
・ボールにバターを入れて柔らかくなるまで練ります。
・砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、卵を少しずつ入れて馴染ませて
　牛乳を加えます。
・ホットケーキミックス（ここでチョコチップ）を入れて混ぜて、手で　丸めて潰し天板に並べて１８０度のオーブンで１０〜１２分焼きま　　す。

＊型抜きするときには冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。
＊アーモンドを入れたり、ココアを入れても良いようです。

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実は娘ホワイトデーにお返しに作りたいようなんです。
友チョコのお返しね。
今来ているお友達も美味しいと言ってくれたようで、娘も嬉しい顔していました。
これからも料理など教えて、私の家事が楽になることを狙って居ます。
甘いですかね・・・